一、【職業(yè)背景】
隨著《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》的制定，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)迎來(lái)了又一個(gè)巔峰。營(yíng)養(yǎng)講師成為眾多保健、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)機(jī)構(gòu)爭(zhēng)搶的對(duì)象。不少白領(lǐng)人士看準(zhǔn)目標(biāo)后紛紛加入營(yíng)養(yǎng)講師的培訓(xùn)計(jì)劃。
為規(guī)范營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)和提高營(yíng)養(yǎng)教育及培訓(xùn)的服務(wù)水平與服務(wù)能力，滿足企業(yè)營(yíng)養(yǎng)教育人才多元化的需求，恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院經(jīng)過(guò)中國(guó)人力資源與社會(huì)保障部就業(yè)指導(dǎo)中心批準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)出“營(yíng)養(yǎng)講師”系列培訓(xùn)課程，從而為社會(huì)培養(yǎng)大批在溝通能力、方法技巧、專業(yè)知識(shí)等方面經(jīng)過(guò)科學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)講師人才。
二、【考試證書(shū) 】
課程結(jié)業(yè)后，參加統(tǒng)一考試合格者，由人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心頒發(fā)"營(yíng)養(yǎng)講師"證書(shū)，全國(guó)通用，并受《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》的保護(hù)。學(xué)員資料錄入人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心查詢系統(tǒng)。通過(guò)考試學(xué)員同時(shí)頒發(fā)恒健營(yíng)養(yǎng)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)講師學(xué)業(yè)證書(shū)
三、【報(bào)考對(duì)象】
1、營(yíng)養(yǎng)、護(hù)理、食品、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)在校大學(xué)生；
2、從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教及人員；
3、取得公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)人員。
四、【培訓(xùn)教材】
采用全國(guó)統(tǒng)一編撰的培訓(xùn)教材，涵蓋發(fā)音技巧和普通話訓(xùn)練及如何做主持人，演講技巧和課堂掌控及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變，各階段營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)授課技巧等內(nèi)容及營(yíng)養(yǎng)講師必須具備的知識(shí)和技能。
五、【課程內(nèi)容】（八大課程體系，詳細(xì)請(qǐng)見(jiàn)課程表）
【1】、營(yíng)養(yǎng)講師職業(yè)素養(yǎng)及定位（1.產(chǎn)品推廣營(yíng)養(yǎng)講師 2.知識(shí)宣傳營(yíng)養(yǎng)講師 3.職業(yè)培訓(xùn)營(yíng)養(yǎng)講師 4.顧問(wèn)式營(yíng)養(yǎng)講師）
【2】、營(yíng)養(yǎng)講師基本功訓(xùn)練 （課程內(nèi)容包括1、普通話訓(xùn)練2、發(fā)音訓(xùn)練3 、穿戴 4、開(kāi)場(chǎng) 5、站姿6、手勢(shì) 7、眼神 8、表情 9、情緒10、節(jié)奏 11、語(yǔ)速 12、話筒運(yùn)用等）
【3】、營(yíng)養(yǎng)講師心理素質(zhì)提升訓(xùn)練（1.克服恐懼的技巧 2.壓力排解方法 訓(xùn)練：走場(chǎng)訓(xùn)練）
【4】、如何做好主持人（主持人的基本功、禮儀、技巧等）
【5】、營(yíng)養(yǎng)講師專業(yè)能力訓(xùn)練（課程內(nèi)容包括：1、演講技巧、2、即興演講技巧 3、PPT幻燈片的制作技巧4、常見(jiàn)教學(xué)用具的使用5、）
【6】、營(yíng)養(yǎng)講師控場(chǎng)及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力訓(xùn)練
【7】、課題研討與登臺(tái)展示（1、 課題展示 2、每人10分鐘說(shuō)課 3、表現(xiàn)點(diǎn)評(píng) 4、學(xué)員討論 5、課題成型 6、內(nèi)容修改 7、風(fēng)格定位 8、語(yǔ)言及形象包裝）
【8】、實(shí)踐訓(xùn)練（營(yíng)養(yǎng)課堂、社區(qū)課堂等）
六、【師資力量】
名師出高徒，營(yíng)養(yǎng)講師精品班導(dǎo)師分別有江蘇省職業(yè)主持人，全國(guó)著名培訓(xùn)師（講授演講技巧和 課堂掌控及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變等課程），全國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)授課專家等（講授各階段營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)授課技巧）。具有豐富的理論基礎(chǔ)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)員要求嚴(yán)格，全程一對(duì)一輔 導(dǎo)，真正助學(xué)員成為合格的營(yíng)養(yǎng)講師。
七、【授課形式及課時(shí)】
面授+實(shí)踐訓(xùn)練；初級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師100學(xué)時(shí)，中級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師120學(xué)時(shí)，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師200學(xué)時(shí)。
八、【考核方式】
每年3、5、7、9、11月月底舉行全國(guó)統(tǒng)一考試，不同級(jí)別考試形式包括筆試、演講和論文三個(gè)部分。
⒈筆試：在120分鐘考試時(shí)間內(nèi)完成初級(jí)/中級(jí)/高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)鑒定考試筆試試卷。
⒉演講：營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的課題進(jìn)行15分鐘的自命題演講。
⒊論文：提交一份與營(yíng)養(yǎng)主題有關(guān)的論文。論文字?jǐn)?shù)不少于 3000字。
其中初級(jí)/中級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師需要完成筆試+演講考核，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師需要完成筆試+演講+論文考核，每項(xiàng)考核達(dá)到60分即通過(guò)。
九、【報(bào)名條件】
初級(jí)：滿足下列條件之一者：
1、高中以上學(xué)歷；
2、從事相關(guān)工作一年以上；
中級(jí)：滿足下列條件之一者：
1、大專或以上學(xué)歷；
2、從事相關(guān)工作二年以上；
3、取得公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)職業(yè)證書(shū)者；
高級(jí)：滿足下列條件之一者：
1、相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；
2、從事相關(guān)工作三年以上；
3、取得公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)職業(yè)證書(shū)者；
十、【報(bào)名事項(xiàng)】
1、報(bào)名提交資料
（1）《營(yíng)養(yǎng)講師鑒定考試報(bào)名表》（報(bào)名處現(xiàn)場(chǎng)填寫）
（2）身份證、學(xué)歷證書(shū)（或公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)）復(fù)印件2份
（3）近期同底版免冠2寸照片4張，一寸照片2張
2、報(bào)名時(shí)間：周一至周日 8:30—17:30
3、付款方式：
（1）、學(xué)員報(bào)名可在銀行匯款，您匯完款請(qǐng)電話通知我們，我們立即安排會(huì)計(jì)去查賬。
開(kāi)戶行：中國(guó)銀行南通市城南支行
戶 名：南通市恒健職業(yè)培訓(xùn)中心
帳 號(hào)：527458203154
（2）、報(bào)名也可直接到營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名辦公室交款。
【中心地址】
南通市文峰大廈A座1408室（工農(nóng)路168號(hào)）咨詢電話：0513-83588858
南京市漢中路129號(hào)江蘇職工醫(yī)科大學(xué) 咨詢電話：15370660966
無(wú)錫總工會(huì)干部學(xué)校 咨詢電話：18936166916
泰州市牧醫(yī)學(xué)院新區(qū) 咨詢電話：0523-86157718,86157018
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