南通開(kāi)展星級(jí)飯店服務(wù)員專(zhuān)題培訓(xùn)
http://ppe-hcamass.com ┊ 發(fā)布日期:2012-8-24 ┊ 編輯:班長(zhǎng)
2012年8月22日下午,南通市旅游局組織全市星級(jí)飯店千名服務(wù)員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)。
飯店是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組織部分,近幾年來(lái)南通星級(jí)飯店發(fā)展迅速,現(xiàn)有星級(jí)飯店106家,其中五星級(jí)1家,四星級(jí)17家,三星級(jí)36家,二星級(jí)52家,客房總數(shù)達(dá)到9200多間,但服務(wù)員人數(shù)及服務(wù)質(zhì)量跟不上飯店的發(fā)展速度。雖然大部分星級(jí)飯店加大了員工的培訓(xùn)力度,但由于薪資待遇不高、行業(yè)吸引力不強(qiáng),高素質(zhì)人才招不來(lái),一線員工流動(dòng)率高。飯店管理、服務(wù)人員半路出家多,科班出身少,持證上崗率低。這些直接導(dǎo)致飯店業(yè)整體服務(wù)水平不穩(wěn)定,成為星級(jí)飯店業(yè)發(fā)展的一大困惑。
為增強(qiáng)南通星級(jí)飯店服務(wù)人員服務(wù)技能,提高飯店服務(wù)品質(zhì),南通市旅游局請(qǐng)來(lái)了南京旅游職業(yè)學(xué)院資深酒店培訓(xùn)講師計(jì)敬,組織市區(qū)星級(jí)飯店千名服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)禮儀、服務(wù)技能的培訓(xùn),進(jìn)一步規(guī)范和統(tǒng)一飯店業(yè)的服務(wù)行為。
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