南通開展星級(jí)飯店服務(wù)員專題培訓(xùn)

2012年8月22日下午，南通市旅游局組織全市星級(jí)飯店千名服務(wù)員進(jìn)行專題培訓(xùn)。

飯店是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組織部分，近幾年來(lái)南通星級(jí)飯店發(fā)展迅速，現(xiàn)有星級(jí)飯店106家，其中五星級(jí)1家，四星級(jí)17家，三星級(jí)36家，二星級(jí)52家，客房總數(shù)達(dá)到9200多間，但服務(wù)員人數(shù)及服務(wù)質(zhì)量跟不上飯店的發(fā)展速度。雖然大部分星級(jí)飯店加大了員工的培訓(xùn)力度，但由于薪資待遇不高、行業(yè)吸引力不強(qiáng)，高素質(zhì)人才招不來(lái)，一線員工流動(dòng)率高。飯店管理、服務(wù)人員半路出家多，科班出身少，持證上崗率低。這些直接導(dǎo)致飯店業(yè)整體服務(wù)水平不穩(wěn)定，成為星級(jí)飯店業(yè)發(fā)展的一大困惑。

為增強(qiáng)南通星級(jí)飯店服務(wù)人員服務(wù)技能，提高飯店服務(wù)品質(zhì)，南通市旅游局請(qǐng)來(lái)了南京旅游職業(yè)學(xué)院資深酒店培訓(xùn)講師計(jì)敬，組織市區(qū)星級(jí)飯店千名服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)禮儀、服務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范和統(tǒng)一飯店業(yè)的服務(wù)行為。